Emilie et Florent, restaurateurs passionnés ont décidé d’offrir à leur clientèle de plus en plus nombreuse et fidélisée, un nouvel espace dans la continuité du restaurant existant. Il s’agit d’utiliser le bâtiment accolé, dont l’usage est un logement sur deux niveaux utilisés par le personnel ; ce bâtiment est  positionné sur une route très passante et devra servir également de signalétique.

Le projet consiste donc à :

* épurer le double volume pour n’en faire plus qu’un, tout en habillant l’espace sous le toit par une forêt de luminaires,

* relier les deux entités : la charnière entre les deux salles de restauration devient une cave à vin, vitrée et dupliquée grâce aux miroirs qui lui font face,

* donner un nouveau signal à l’extérieur par un large oculus de diamètre 180 ainsi que par une enseigne en acier rouillé qui habille l’angle du bâtiment de bas en haut, visible à l’échelle d’une voiture en mouvement dans les 2 sens.